Gezonde wentelteefjes met topping naar keuze
Het weekend staat voor de deur en dus tijd voor een heerlijk ontbijt of lunch. Deze wentelteefjes zijn niet alleen heerlijk maar kun je ook met een gerust hart eten. Dus ik zou zeggen…leef je uit. Love.Life
Bereiden 15 minuten, aantal personen 4
Voedingswaarden: 230 kcal, eiwit 13 g, khd 10 g, vet 13 g, vezels 10 g.
Dit heb je nodig: 2 grote eieren, 200 ml magere melk, 1 el kaneel, 2 el olijfolie of zonnebloemolie, 1 tl vanille extract en 6 sneetjes brood.
Zo maak je het
- Klop de eieren samen met de melk, kaneel en vanille extract. Wentel het brood door het mengsel.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak ze 5 minuten aan beide kanten op middelhoog vuur.
- Beleg met fruit met naar wens en met of zonder Oo Choc van Stevia, kaneel en of poedersuiker van Stevia. Echt heerlijk om mee te variëren.
Liever hartig? Vervang de kaneel en vanille extract voor 60 g Parmigiano reggiano, 1 el gedroogde Italiaanse kruiden en 2 tl knoflookpoeder. Bak ze op de dezelfde wijze. Beleg de wentelteefjes naar keuze. Bijvoorbeeld cherrytomaatjes, rucola, avocado, komkommer, zuivelspread of wat je ook lekker lijkt.
